Cómo traducir tu catálogo al alemán: qué traducir y qué reescribir
Traducir palabra por palabra deja un catálogo correcto y poco útil. Para un comprador alemán importan el orden, el trato y los datos que se encuentran.
Lo que observamos
En nuestra revisión de 22 sitios de empresas chilenas que fueron a Anuga 2025, ninguno tenía versión en alemán. En otra revisión vimos qué le falta con más frecuencia a un comprador: volúmenes, certificaciones a la vista, fichas técnicas descargables y un contacto claro. Ese es el punto de partida: un catálogo para exportar se mide por si responde esas preguntas.
Lo que se traduce
Recomendamos traducir con una persona que conozca el vocabulario de alimentos, y no con una herramienta automática, todo lo que es dato técnico: producto, formatos de envase, certificaciones y condiciones de almacenaje. Un error ahí le resta credibilidad a toda la ficha. Es un criterio de oficio, no una norma.
Lo que se reescribe
Dos cosas conviene pensarlas de nuevo, no traducirlas:
- El orden. Poner primero lo que el comprador busca (qué produces, cuánto, con qué respaldo y a quién escribir) y dejar la historia de la empresa para después.
- El trato. Varias guías alemanas de correspondencia comercial indican un saludo formal (“Sehr geehrte Damen und Herren” cuando no se conoce al destinatario) y recomiendan pasar a un trato más informal solo cuando lo inicia el cliente. Revisa el tono del catálogo con quien lo traduzca.
Lo que debe confirmar quien traduce
El formato de los números, las unidades, la moneda y las condiciones comerciales son cosas que debe confirmar tu traductor o tu importador, porque dependen del texto y del cliente. En el envase del producto, el idioma de la información obligatoria lo regula cada país de la Unión Europea (lo explicamos aquí).
Cómo organizar el trabajo
- Escribe la versión base en español con los datos completos.
- Pásala a un traductor profesional de alimentos, para alemán e inglés.
- Pide que la lea alguien de tu importador o de tu red alemana antes de imprimir.
- Mantén una sola fuente: cuando cambie un dato, cambia en todos los idiomas a la vez.
De dónde sale esta información
- Deutsche Handwerks Zeitung: cómo elegir el saludo adecuado en los correos de empresa
- Deutsche Handwerks Zeitung: qué lleva una carta comercial
- Comisión Europea: idioma y presentación de la información alimentaria
Las dos primeras fuentes son guías de correspondencia comercial en alemán, de las que tomamos solo la pauta sobre el saludo formal; el resto de la entrada es criterio de nuestro oficio.
